Op een steenworp van het Berchemse districtshuis vind je een voormalige bakkerij. Vandaag zie je nog niet zoveel aan de buitenkant, maar daar gaat verandering in komen. Maak kennis met de Kompaan, een plek rond voedsel in de stad, een plek waar je binnenkort zelf je broodje bakt.
Wervel wil zich inschakelen in de wereldwijde beweging voor nieuwe comons. Commons verwijst naar het gemeenschappelijk gebruik van hulpbronnen – van wikipedia, over energie, deeleconomie, samenhuizen, water tot grond en voedselvoorziening. Michel Bauwens is een wereldauthoriteit op vlak van de nieuwe commons. Hij was meer dan bereid om zijn kijk met Wervel te delen op onze inspiratiedag ‘commons in de voedselvoorziening’ die plaatsvond in juni 2017 in Brussel.
Op 26 september smaakte de schoolmaaltijd op Montessorischool Klimop uit Gent net als thuis. De mama’s en papa’s van de school sloegen de handen in elkaar voor een Lunch met LEF – een lokale, ecologische en faire maaltijd.
Wervel wil de schoolmaaltijden lokaal, ecologisch en fair – kortweg LEF – maken. We kunnen dit niet zonder ouders, leerkrachten, koks en boeren. Enkele hoofdrolspelers van Lunch met LEF inspireren ons met hun bottom-up actie. We denken samen na over hoe we hun succes kunnen opschalen. Als toetje komen twee grote denkers aan bod die Lunch met LEF in het licht van de commons plaatsen. Een onmisbaar evenement met impact!
Het vertrouwen in de vrije markt en de overheid zit zwaar onder nul. Toch slagen mensen erin te werken aan een betere wereld, niet ‘ieder voor zich’, maar samen. De toekomst is aan zij die handelen. Voorbij marktfundamentalisme en primaat van de politiek. Hoe krijg je een schoolmaaltijd #Lokaal #Eco en #Fair?
De Landgenoten wil dat gemene gronden, die deel uitmaken van de commons, weer bestaansrecht krijgen. De Landgenoten is een stichting en coöperatieve vennootschap die grond ter beschikking stelt van boeren. Net als vroeger bestaan er enkele afspraken om de schaarse landbouwgrond te mogen gebruiken. Adje Van Oekelen is bewegingsmedewerker bij De Landgenoten. Zij zegt dat …
Een nieuwe lente een nieuw beleidsplan een vernieuwde raad van bestuur Wat plant Wervel de komende vijf jaar? Download beleidsplan 2016-2020De huidige marktrelatie speelt Lokaal, Ecologisch en Fair vaak tegen elkaar uit. Wervel weet dat het ook anders kan vanuit een mondiaal en historisch perspectief. We willen de volgende jaren onze kennis verder uitbreiden en …
Boeren aan het woord in Boer&Tuinder: een goede evolutie! Het jubileum 25 jaar Wervel ging niet onopgemerkt voorbij. Vilt schonk uitgebreid aandacht met maar liefst vier artikels: 25 jaar Wervel: van luis in de pels tot inspirator, “Nood aan toegevoegde waarde in plaats van meer omzet”, “Agro-ecologie kan voor meer jobs op platteland zorgen”, In …
Een zeventigtal mensen kwamen uit de zondagszetel om te luisteren en na te denken over hoe we in Gent – en bij uitbreiding gans Vlaanderen – schoolmaaltijden gezonder en met meer LEF (Lokaal, Eco en Fair) kunnen maken. Schoolmaaltijden hebben niet alleen een directe impact op het welzijn van de kinderen. Door ze lokaal, ecologisch en fair te produceren, kunnen schoolmaaltijden ook een enorme boost geven aan lokale ondernemers in de landbouw, catering en logistiek. Betrek je bovendien de kinderen bij het produceren van groenten en het bereiden en opdienen van maaltijden, en neem je dit mee in hun leertraject, dan worden zij ware ambassadeurs van gezonde, ecologische voeding. Op die manier zet lunchen met LEF de hele gemeenschap in beweging. Dat is althans de droom van de Werkgroep Stadslandbouw Gent en Wervel, de initiatiefnemers van dit congres.
De verspilling begint al bij de hoeveelheden die we aankopen. De klant die koopjes wil doen zwicht dikwijls onder de publiciteit van korting of wordt gelokt met twee kopen, derde gratis. De supermarkt heeft wel het imago van goedkope winkel, maar je komt er steevast buiten met een overladen winkelkar. Vaker naar de winkel (de …
Zondag 22 november, 13u30, De Centrale, Gent
LEF staat voor Lokaal Eco en Fair. De Werkgroep Stadslandbouw Gent serveerde in een Gentse school een lunch met LEF: een bord vol lokale, biologische, ecologische en eerlijke ingrediënten, bereid door een Gentse cateraar en bezorgd door een Gentse fietskoerier. Deze actie kreeg aandacht van media en politici. Na de actie volgt nu een congres-namiddag over gezonde schoolmaaltijden met LEF. Met oa een Deense expert die kan vertellen hoe zij het deden in Kopenhagen.