De opslagplaats van Agricovert nabij het station van Gembloux, is meer dan een verdeelcentrum van groente en andere voedingswaren. Er is ook een winkel en een eethoek. Ho Chul Chantraine doet de werking van deze uitzonderlijke coöperatieve uit de doeken.
De Blauwe Bloem verkoopt in het centrum van Gent voedingswaren van biodynamische oorsprong. De Blauwe Bloem staat tussen de voortbrenger en de gebruiker van voedsel door middel van een transparante handel die mensen in verbinding brengt.
In de Carrefour Market van Herent vind je fairtradeproducten in de rekken, zoals in de meeste winkelketens.
Na twintig jaar ervaring in de voedingssector hebben Koen en Ingrid hun Louis Delhaizewinkel in Etikhove geopend. Op het eerste zicht een gewone buurtwinkel, maar wel met verkoop van vlees van eigen kweek en een aanbod van veel producten van lokale producenten.
Op 27 april kregen bijna 200 kinderen van Freinetschool De Vlieger een lunch met LEF geserveerd. De lokale, ecologische en faire ingrediënten van vijf bioboeren uit de streek, het Gentse restaurant Avalon en de Gentse fietskoerier Cargo Vélo maakten dat we konden genieten van een lekkere, verse, seizoensgebonden en gezonde maaltijd van.
Patrick Ruysschaert legt over zijn LEF uit dat hij experimenteert met alternatieve eiwitbronnen zoals lupine en hennep, met mengteelten en boslandbouw. Het is allemaal heel kleinschalig. Zijn collega’s, de grote, gevestigde boeren, komen eens kijken, glimlachen en keren terug naar hun maïsvelden en hun samengestelde, meestal ingevoerde voeders en kunstmest. Zij doen voort zoals hun …
Diederik Steyaert uit Ruddervoorde zegt: “Veel lef heb ik niet. Ik volg gewoon de natuur.” Verscheidenheid of biodiversiteit Met natuur bedoelt Diederik verscheidenheid, zeg maar biodiversiteit. In die verscheidenheid zitten eenheid en evenwicht. Als ik lef heb, is het omdat ik dat evenwicht doortrek tot buiten de natuur: in sociale contacten, zowel met klanten als …
De Grenshoeve Bellegem Toen Luc het bedrijf van zijn ouders overnam, bestond het uit 26 ha akkerland en duizend varkens. Hij was toen jong en wilde vooruit: moderner en groter. De milieuvergunning verviel en dat was het moment van de investering, dacht Luc. Het zou een betonnen veefabriek worden met 1.300 varkenszitplaatsen. Liever krimpen in …
Aanleiding Vijftien jaar teelden Frank en Chris in Bornem jaar na jaar 7 ha bloemkool en 2 ha prei met de te verwachten ziekten en plagen tot gevolg. Bovendien werd de prijs zo laag dat alleen uitbreiding voor een degelijk inkomen kon zorgen. Omschakeling naar bio met vruchtwisseling Niet zo lang geleden schakelden zij om …
Vrede eten van de morgen van zo ver gewaaide adem wil mijn lichaam wil mij wijzer wil mij nog ten goede keren Vrede eten van de vrienden lijf aan lijf om lief aan tafel feiten vinden plannen maken en de daden bij de woorden Vrede eten van te weten wie zich rijk …
‘Duurzaam’ moet zowat het meest verkrachte woord zijn van de laatste twintig jaar. Vele landbouwsystemen of deelsystemen hebben niets met duurzaam te maken. Landbouwsystemen die negatief werken op duurzaamheid, zoals mestverwerking, ggo of genomics worden naar voor geschoven als duurzaam. Het is natuurlijk wel gemakkelijk, want er is geen enkel lastenboek voor. Ik zou op …
