oude Thema’s

Als de soja is geoogst worden deze bewaard in collectieve silo’s. Hier worden de verschillende sojavariëteiten, afkomstig van verschillende boeren door elkaar gemengd. Het is dan ook een bulkproduct. De identiteit van ras en teler gaan al vroeg in de keten verloren. Soja-opslag, -handel, -transport en het crushen zijn grotendeels in handen van vier grote …

Ontbossing De volgende cijfers uit Brazilië spreken boekdelen: in 1991 stond er in Brazilië 9.743.000 hectare soja. in 2003 was dat al 21.244.000 hectare soja. De plannen zijn om fors uit te breiden, Brazilië wil toe naar 100 miljoen hectare soja. Da’s 32 keer België. De laatste 3 jaar werd er in Brazilië alleen al …

Tot zover de voornaamste problemen, maar zijn er nu oplossingen? Jazeker!! CONSUMENT: Denk globaal, eet lokaal Als consument hebben we zeker een impact en kunnen we daarenboven door ons aankoopgedrag de landbouwer stimuleren om lokale veevoedergrondstoffen te produceren. Hoe meer dierlijke eiwitten je eet (vlees, vis, zuivel, eieren), hoe meer soja je onrechtstreeks consumeert, tenminste …

Uit de tabel hiernaast zien we dat bijna 90% van de soja in de EU geconsumeerd wordt als sojameel. Rechtstreeks via invoer of onrechtstreeks na persing van de ingevoerde bonen(tegenwoordig na chemische bewerking, behalve voor bio). Dit sojameel wordt hoofdzakelijk als veevoeder gebruikt voor onze miljoenen kippen, varkens, koeien en vissen. Na de gekkekoeienziekte werd het …

De Latijnse naam van deze eenjarige peulvrucht is Glycine max. Zij behoort tot de familie van de Fabaceae en levert een eetbare boon op met een zeer hoog gehalte aan eiwitten en olie. De huidige plant stamt vermoedelijk af van een in Centraal China voorkomende wilde peulvrucht. Bijzonder is het vermogen van de plant om …

Animatiefilmpje: The meatrix (er zijn al verscheidene episodes) De Wervel-sojaboeken Sojaflitsen door Luc Vankrunkelsven Bekijk de film  “Soja? het kan zonder!” Presentaties studiedag alternatieven Verkoopspunten sojavrij vlees en sojavrije zuivel!!