Eco
Voedsel groeit niet vanzelf. Het begint bij een levende bodem, zuiver water, biodiversiteit en een gezonde omgeving.
Landbouw en natuur worden vaak tegenover elkaar geplaatst. Alsof we moeten kiezen tussen voedsel produceren en de natuur beschermen. Bij Wervel geloven we dat die tegenstelling niet nodig is.
Landbouw is afhankelijk van de natuur. Zonder vruchtbare bodems, bestuivers, water en biodiversiteit kunnen we geen voedsel blijven produceren. Tegelijk kan landbouw een belangrijke rol spelen in het herstellen van ecosystemen en het versterken van het leven op en rond onze akkers.
Daarom zetten we in op een landbouw die samenwerkt met natuurlijke processen, ecosystemen respecteert en de draagkracht van onze planeet als uitgangspunt neemt.
Ecologisch voedsel gaat voor ons over meer dan wat er op je bord ligt. Het gaat over de manier waarop we voedsel produceren, de bodem waarop het groeit en de wereld die we doorgeven aan volgende generaties.
Eco in de praktijk
Een ecologisch voedselsysteem vraagt een andere kijk op landbouw. Niet alleen de opbrengst telt, maar ook de gezondheid van de bodem, de diversiteit van het landschap, het gebruik van grondstoffen en de wisselwerking tussen landbouw en natuur.
Wervel zet agro-ecologie centraal als richtinggevend kader en belicht concrete landbouwpraktijken en internationale vraagstukken die tonen waarom die omslag nodig is.
Ontdek onze thema’s
Agro-ecologie
Landbouw die samenwerkt met de natuur.
Agro-ecologie brengt ecologische principes samen met sociale rechtvaardigheid en de kennis en ervaring van boeren en gemeenschappen. Ze vertrekt vanuit levende bodems, biodiversiteit, diversiteit in teelten, natuurlijke kringlopen en sterke relaties tussen producenten en eters.
Het is niet alleen een manier om voedsel te produceren, maar ook een bredere visie op hoe we ons landbouw- en voedselsysteem organiseren.
Agroforestry
Bomen en landbouwgrond versterken elkaar.
Bij agroforestry worden bomen en struiken geïntegreerd in landbouwsystemen, bijvoorbeeld tussen akkers of op weilanden. Zo kunnen landbouwproductie, biodiversiteit, bodemkwaliteit en waterhuishouding elkaar versterken.
Agroforestry biedt kansen om landbouwlandschappen veerkrachtiger te maken en de verbinding tussen landbouw en natuur te herstellen.
Cerrado
Wat ligt er op ons bord en wat verdwijnt daarvoor?
De Cerrado in Brazilië is een uitzonderlijk rijk ecosysteem dat onder druk staat door onder meer de uitbreiding van grootschalige landbouw en de productie van grondstoffen voor de wereldmarkt.
Wat daar gebeurt, staat niet los van ons voedselsysteem. De Europese vraag naar landbouwgrondstoffen en veevoer kan mee druk zetten op ecosystemen en lokale gemeenschappen elders in de wereld.
Met aandacht voor de Cerrado maakt Wervel de internationale gevolgen van ons landbouw- en consumptiemodel zichtbaar en verbindt het de bescherming van ecosystemen met de vraag hoe we voedsel eerlijker en ecologischer kunnen produceren.
Een levende aarde als uitgangspunt
Een ecologisch landbouwsysteem begint bij het besef dat we deel uitmaken van de natuur. We kunnen voedsel produceren zonder de bodem uit te putten, biodiversiteit te verliezen of ecosystemen als onuitputtelijke grondstof te behandelen.
Dat vraagt kennis, samenwerking en beleidskeuzes die boeren ondersteunen in de omslag naar agro-ecologische praktijken.
Wervel brengt die kennis en praktijk samen, deelt inspirerende voorbeelden en pleit voor een landbouw die de natuurlijke basis van onze voedselvoorziening beschermt en herstelt.
Eco staat niet op zichzelf
Ecologisch produceren is essentieel, maar een duurzaam voedselsysteem moet ook sociaal rechtvaardig zijn. Boeren moeten kunnen leven van hun werk en ecologisch voedsel moet toegankelijk blijven voor iedereen.
Daarom verbinden we Eco altijd met de andere pijlers van LEF: Lokaal en Fair.
Samen kiezen we voor voedsel met LEF.