Paul Saelens zet het bedrijf van vader Gaston en grootvader Maurice verder, maar met eigen accenten. Voor de productie wilde hij alleen vleesvee en…
Nieuws
CSA is de afkorting voor Community Supported Agriculture. Een gemeenschap steunt de plaatselijke boer. De mensen betalen vooraf om zelf te komen oogsten. Dat is win-win: de klant is zeker van zijn verse groenten en de boer heeft een eerlijk inkomen.
In de Verenigde Staten vind je bulkwinkels. Daar vond Sofie inspiratie om een dergelijke winkel bij ons op te zetten. Samen met enkele vrienden startte ze een verpakkingsloze winkel in Gent. Er zijn er nog meer in Vlaanderen.
De opslagplaats van Agricovert nabij het station van Gembloux, is meer dan een verdeelcentrum van groente en andere voedingswaren. Er is ook een winkel en een eethoek. Ho Chul Chantraine doet de werking van deze uitzonderlijke coöperatieve uit de doeken.
De Blauwe Bloem verkoopt in het centrum van Gent voedingswaren van biodynamische oorsprong. De Blauwe Bloem staat tussen de voortbrenger en de gebruiker van voedsel door middel van een transparante handel die mensen in verbinding brengt.
In de Carrefour Market van Herent vind je fairtradeproducten in de rekken, zoals in de meeste winkelketens.
Na twintig jaar ervaring in de voedingssector hebben Koen en Ingrid hun Louis Delhaizewinkel in Etikhove geopend. Op het eerste zicht een gewone buurtwinkel, maar wel met verkoop van vlees van eigen kweek en een aanbod van veel producten van lokale producenten.
Als boeren geen werkwoord, maar business geworden is, dan moeten we ons vragen stellen.
Maak van Bio je beroep!
Landwijzer-leertraject biologische landbouw
start in september 2015 in Gent én Antwerpen
Op 9 mei kwamen een vijftigtal boer(inn)en en sympathisanten samen voor het tweede Boerenforum. Met uitzicht over een stel uitzinnige zeugen werd het debat gevoerd over wat de landbouwsector vandaag beroerd.
Op 27 april kregen bijna 200 kinderen van Freinetschool De Vlieger een lunch met LEF geserveerd. De lokale, ecologische en faire ingrediënten van vijf bioboeren uit de streek, het Gentse restaurant Avalon en de Gentse fietskoerier Cargo Vélo maakten dat we konden genieten van een lekkere, verse, seizoensgebonden en gezonde maaltijd van.