Lef en zeker LEF – als lokaal-,ecologisch, fair – behoort niet meteen tot het jargon van de overheid. Het dichtste in de buurt komt de nogal misbruikte term duurzaamheid. Denk maar aan de Federale Raad voor Duurzame Ontwikkeling, die een duurzaam voedselsysteem uitwerkte: voedselsoevereiniteit, voldoende en gezonde voeding voor iedereen, wereldwijd, tegen een aanvaardbare prijs, …
Een label voor voedingswaren met LEF? Dat zou gemakkelijk zijn. Je stapt een winkel binnen, een hoevewinkel, een buurtwinkel, een grootwarenhuis, maakt niet uit. Je krijgt meteen te zien welk vers of verwerkt product met LEF te koop is. LEF wil zeggen Lokaal, Ecologisch Fair. Maar hoe lokaal is ‘lokaal’? Hoe ecologisch is ‘ecologisch’ ? …
Agroof begon in 2013 de reeks CahierDVD, met Aanplant en snoei van bomen in het veld. Wervel vertaalde deze uitgave van 48 pagina’s en 2u40 video. De waardevolle ervaringen en kennis uit Frankrijk zijn in heel Europa toepasbaar. Vanaf zomer 2015 uitgegeven in het Nederlands (waar nodig hertaald naar Vlaams/Nederlandse context).
Het Boerenforum van 11 oktober gaat door in het Vlaams-Brabantse Ternat. Dit keer zijn we te gast op twee boerderijen. Jan De Schrijver is gangbare melkboer en Luc Pauwels is biologische akkerbouwer. De twee boeren hebben over de grenzen van hun bedrijven en sectoren heen besloten om nauwer te gaan samenwerken. Wil je weten hoe ze dat doen? Kom dan zeker naar het Boerenforum. Je komt er ook meer te weten over actuele landbouwthema’s zoals de impact van TTIP en ecologische en financieel haalbare stikstofreducerende maatregelen.
In heel Europa zijn boeren aan het protesteren gegaan deze zomer. Enkele grote manifestaties in Brussel zijn aangekondigd voor 6 en 7 september. De grotere boerenvakbonden en hun achterban eisen crisismaatregelen van Europa als een reactie op de Russische handelsboycot (lees meer) en kondigen een grote boerenbetoging aan in Brussel op 7 september. Andere boeren voelen er weinig voor om zich zondermeer aan te sluiten bij de eisen die de industriële landbouwsectoren recht moeten houden. Zij willen meer marktregulering en vragen ruimte en steun voor creatieve bedrijfsvormen in de korte keten en biolandbouw. Ze organiseren een creatief protest op 6 september in het Brusselse Jubelpark en sluiten aan met een delegatie op 7 september.
Boerenmarkten zijn zo oud als de straat, of nog ouder, zo oud als het dorpsplein. In de geïndustrialiseerde wereld werden ze een anachronisme. In de jaren 1980 nam Jef Geldof vanuit Plattelandsontwikkeling weer de draad op. En die boerenmarkten bestaan nog, in allerlei geuren en kleuren. Hier alvast een sfeerbeeld van de zaterdagse boerenmarkt in …
Stel: je bent aan het boeren, agro-ecologisch of niet. Die agro-ecologie zoals we ze in het vorige nummer van de Wervelkrant voorstelden, krijg je trouwens niet op een dienblaadje aangereikt. Zeker niet in het verstedelijkte, geïndustrialiseerde, gebetonneerde en geasfalteerde, lintbebouwde en verkavelde, ontboste en ruilverkavelde Vlaanderen. Maar dat even terzijde. Stel dus: je bent aan …
Als startende boer kan een inspirerende film als extra motivatiebron werken. Ikzelf heb dan wel geen melkkoeien (waar de film voornamelijk over gaat) zoals op mijn broer en ouders’ bedrijf De Zwaluw, maar wel melkgeiten op mijn gemengd bedrijf, dus het leek me toch niet slecht om de film eens te bekijken. Voor de film …
Wervel werd uitgenodigd om te spreken op een bijeenkomst van de BAMST, de Belgian Association for Meat Science and Technology. Jaarlijjks organiseert deze club van vleesonderzoekers een symposium voor de stakeholders uit de sector: van slachterijen tot vleesverwerkers, van Boerenbond tot VLAM. Die uitnodiging namen we met dankbaarheid aan, om het te hebben over Zondag Vleesdag.
Boerenbetogingen: het lijkt wel of ze zich altijd al voorgedaan hebben. Op school leerden we over de Boerenkrijg, maar de meest beklijvende uit de recentere geschiedenis was die tegen het plan Mansholt (1971). Daarna volgden er nog tientallen, de ene al dramatischer en spectaculairder dan de andere. Denken we aan de duizenden liters te goedkope melk die met beertonnen massaal over akkers gesproeid werden, of de protestblokkades tegen supermarkten die varkensvlees onder de kostprijs verkopen.
Simon Clissold heeft in Leuven een Foodhub geopend. Hij stelt dat verkopers geen landbouw-achtergrond hebben en daardoor de boeren niet van wie ze de producten verkopen niet begrijpen. “Ik heb ten minste ooit zelf geboerd.” zegt hij. ‘Hub’ betekent traditioneel zo iets als navel, middelpunt, of zeg maar: ‘center’. In deze hub staan de lokale …
