Het zou fout zijn landbouw te beperken tot land-bouw. We moeten ermee ophouden alleen te spreken over het land (dat is het veld = ager, vandaar: agri-cultuur) bewerken. Dan verwaarlozen we bomen en struiken, het bos = silva, en het grasland, de weiden, saltus. Niet alleen de planten, maar ook de fauna en flora én …
Zondag 22 november, 13u30, De Centrale, Gent
LEF staat voor Lokaal Eco en Fair. De Werkgroep Stadslandbouw Gent serveerde in een Gentse school een lunch met LEF: een bord vol lokale, biologische, ecologische en eerlijke ingrediënten, bereid door een Gentse cateraar en bezorgd door een Gentse fietskoerier. Deze actie kreeg aandacht van media en politici. Na de actie volgt nu een congres-namiddag over gezonde schoolmaaltijden met LEF. Met oa een Deense expert die kan vertellen hoe zij het deden in Kopenhagen.
Een kleine maar standvastige beweging geeft al 25 jaar het landbouwdebat in Vlaanderen vorm: Wervel. Iedereen (die afhankelijk is van landbouw) is welkom.
‘25 jaar Wervel’ staat in het teken van de campagne Lokaal, Ecologisch & Fair.
De elektronische nieuwsbrief “agro-ecologie en agroforestry” van Wervel brengt in de eerste plaats goed nieuws, met als doel de andere (agro-ecologische) landbouw te tonen – want die is al volop bezig. Wervel blijft echter ook kritisch kijken naar wat de belangrijkste stakeholders (niet) beweegt. En hoe onder het aura van wetenschappelijkheid soms meer een perceptie-oorlog …
Na de acties in Frankrijk zijn nu ook in ons land de boeren op straat gekomen. Ze zijn boos, en met reden. Ondertussen richt de Boerenbond zich tot de consument met een petitie voor eerlijke prijzen. Maar gaat de grootste boerenorganisatie van het land daarmee niet al te makkelijk voorbij aan haar eigen verantwoordelijkheid? Of wegen haar financiële belangen te zwaar door om de positie van de boer écht te verbeteren?
Labels op een rijtje Hoe duurzaam zijn duurzame labels? Eén (web-)adres: www.labelinfo.be van Netwerk Bewust Verbruiken. over: welke milieu- en sociale criteria er zitten achter 70 van de meest courante duurzaamheidslabels. Zijn ze even groen en sociaal als ze beweren? informatie over de wetgeving ter zake. Sommige labels gaan niet verder dan de wetgeving toepassen. (Of …
Mensen met principes zijn ook verbruikers. Anno 2015 hebben ze meer mogelijkheden om zich goed te voelen bij hun aankopen, dan de bewuste consument in het laatste kwartaal van vorige eeuw. Zo doen ze hun aankopen: Oxfam-Wereldwinkels voor een aantal exotische producten (bio en fairtrade) grootwarenhuizen voor de producten met een bio-label of Fair Trade …
Een ervaringsdeskundige over het voedsel van de voedselbank: Sinds een aantal maanden ga ik elke week naar de voedselbank. Dan kom ik thuis met mijn armen vol voedsel en mijn hoofd vol tegenstrijdige emoties. Ik ben dankbaar voor wat ik krijg, want mijn rekening staat nu niet meer iedere maand in het rood. Ik zie …
Een doorsnee consument kan natuurlijk niet al zijn of haar voedsel zelf produceren, maar een beetje is wel mogelijk. “Waarom zou ik het kopen, als ik het zelf kan winnen?” Heel wat groenten, kleinfruit, eitjes, misschien een kip of een konijn … als je een tuin hebt en je afkickt van borders en van een …
Een supermarkt of superette of buurtwinkel biedt zoveel mogelijk goederen op eenzelfde plaats aan. Typisch voor de supermarkt-formule zijn: een jaar rond hetzelfde gamma aanbieden, niet inspelen op seizoensgebonden, lokale producten en niet inspelen op het aanbod van de boeren, zoals aardbeien (voorjaar), asperges (voorjaar), koolsoorten (winter), appels en peren (najaar en winter), enz. prijzenslag …
Fair trade is eerlijke handel. “Is dat een goede vertaling?”, vroegen we aan Karlien Wouters van Fair Trade Belgium. Ontwikkeling van onderuit Natuurlijk wel. Maar vergeet de context niet: ontwikkeling van onderuit, in dit geval van de kleine boeren of van plantage-arbeiders. Vanuit “trade, not aid”. Met andere woorden, “we hoeven geen hulp, begin met …
Korte keten: zo weinig mogelijk tussenschakels, van zo dicht mogelijk. Dus: direct van de boerderij of toch producten die op de boerderij zijn gewogen, verpakt, verwerkt. Steunpunt Hoeveproducten Het Steunpunt Hoeveproducten is ingebed in KVLV, Vrouwen met Vaart. Die organisatie verenigt al lang niet meer alleen de Vlaamse boerinnen zoals de vroegere Boerinnenbond. Het Steunpunt …