Vlees of geen vlees? Te vaak is het zwart-wit. We eten wel minder vlees, maar het is nog steeds dezelfde eenheidsworst als voorheen. Zijn initiatieven als ‘Dagen Zonder Vlees’ een kans om het debat op een hoger niveau te tillen? Of blijft iedereen bij zijn grote gelijk? De veggies over de negatieve impact van vlees, de vee-industrie over de toch al zo slechte papieren van de sector. De oplossing ligt nochtans voor de hand. Minder én beter.
Het forum van 16 maart in Gent was een succes! Inspirerende pioniers uit het buitenland tonen hoe zij landbouw en natuur perfect weten te verzoenen. Wervel en Werkgroep Stadslandbouw Gent hameren erop dat deze systemen productiever zijn dan klassieke landbouw, en biodiverser dan klassiek beheerde natuur. Het voedselsysteem van de toekomst verweeft landbouw, natuur en …
Annick Declercq vertelt hoe ze met WERVEL contact kwam: Als student landbouwingenieur wilde ik aan ontwikkelingssamenwerking doen. Ik koos daarom richting tropische landbouw. Finaal toch niet vertrokken. Als afgestudeerde zag ik mezelf niet in de commerce functioneren. Ook niet in het regulier onderwijs. Op zoek dus… Via een brede samenwerking van 11.11.11 -, milieu-, vredes- …
Burreken is een natuurgebied dat in de Vlaamse Ardennen ligt. Het is een oude benaming voor brongebied. Het gebied is ruim 40 hectare groot en uniek in zijn soort. Er is een boomgaard, knuffelbos, bramentuin, speelbos, orchideeënweide en wastine. Het wordt beheerd door Natuurpunt, maar ook boeren maken er gebruik van. Percelen in privébezit wisselen af met die van Natuurpunt. Een argeloze wandelaar denkt dat het allemaal natuurgebied is.
In 1992 liep er bij Wervel een petitie voor een landbouw met toekomst, een actie voor rechtvaardige prijzen, maar in 2016 maar actueler dan ooit. Aanleiding voor de petitie was het voorakkoord dat in het kader van de moeizame GATT1-onderhandelingen op 20 november 1992 was afgesloten tussen de Verenigde Staten en de EU (toen nog …
Verenigde Naties hebben 2016 uitgeroepen tot het internationale jaar van de peulvrucht. Moet Wervel daar zijn soja-kar niet aan hangen? Ja, maar eerder een lange goederentrein dan een kar. Want maar weinig mensen kunnen zich een beeld vormen van de kolossale omvang van de sojaproductie. Een ander punt is dat de sojaboon ons niet veel …
Boeren aan het woord in Boer&Tuinder: een goede evolutie! Het jubileum 25 jaar Wervel ging niet onopgemerkt voorbij. Vilt schonk uitgebreid aandacht met maar liefst vier artikels: 25 jaar Wervel: van luis in de pels tot inspirator, “Nood aan toegevoegde waarde in plaats van meer omzet”, “Agro-ecologie kan voor meer jobs op platteland zorgen”, In …
2015 stond voor Wervel deels in het teken van vieren en terug blikken. Zo was er van 1992 tot 1996 de petitie-actie ‘Voor een landbouw met toekomst’. De initiatiefgroep van toen blikt terug op een actie gedragen door 51 organisaties. De inzet is helaas actueler dan ooit. Lees het volledige artikel met analyse en alternatief.
Een zeventigtal mensen kwamen uit de zondagszetel om te luisteren en na te denken over hoe we in Gent – en bij uitbreiding gans Vlaanderen – schoolmaaltijden gezonder en met meer LEF (Lokaal, Eco en Fair) kunnen maken. Schoolmaaltijden hebben niet alleen een directe impact op het welzijn van de kinderen. Door ze lokaal, ecologisch en fair te produceren, kunnen schoolmaaltijden ook een enorme boost geven aan lokale ondernemers in de landbouw, catering en logistiek. Betrek je bovendien de kinderen bij het produceren van groenten en het bereiden en opdienen van maaltijden, en neem je dit mee in hun leertraject, dan worden zij ware ambassadeurs van gezonde, ecologische voeding. Op die manier zet lunchen met LEF de hele gemeenschap in beweging. Dat is althans de droom van de Werkgroep Stadslandbouw Gent en Wervel, de initiatiefnemers van dit congres.
De verspilling begint al bij de hoeveelheden die we aankopen. De klant die koopjes wil doen zwicht dikwijls onder de publiciteit van korting of wordt gelokt met twee kopen, derde gratis. De supermarkt heeft wel het imago van goedkope winkel, maar je komt er steevast buiten met een overladen winkelkar. Vaker naar de winkel (de …
Katja Malfliet is een overtuigde vegetariër met 15 jaar ervaring. Ze zegt: Het is fantastisch te zien hoe in de loop der jaren veggie meer en meer ingeburgerd geraakt is. Veggie eten op restaurant is niet meer raar of saai en er zijn zelfs all-vegan restaurants waar ik alles van de kaart kan eten. Zo …
Bioforum is de ketenorganisatie van de biologische landbouw en voeding. Voor de biologische voeding is de grond van de zaak, letterlijk en figuurlijk, een vruchtbare bodem. Die is de basis van waaruit alles vertrekt: een gezonde bodem zorgt voor gezonde voeding voor plant en dier én mens. Bio tegen kunstmest en sproeistoffen Biologische landbouw …