Lokale plantaardige eiwitbronnen: ook in het noorden van Europa? De teelt van plantaardige eiwitten voor menselijke consumptie groeit, maar we staan nog niet ver. Slechts de helft van de geteelde plantaardige eiwitten belandt op ons bord. Door over te schakelen op een plantaardig dieet zou de aarde 70 % meer calorieën kunnen produceren op hetzelfde …
De hanenbalken – Lizzy van LeeuwenZelfmoord op het plattelandISBN: 9789045025124Uitgever: Atlas ContactPaperback, 336 pagina’s Dat boeren een grotere kans lopen door eigen hand te overlijden dan anderen is in vele landen aangetoond. Maar Nederland wil het niet weten.Boeren lopen een groter risico op zelfdoding dan anderen. Maar niemand blijkt onderzoek naar zelfdoding onder boeren te …
In de biolandbouw spreken we onbewust over ‘bioboer’ of ‘bioboerin’, zelfs als het over een tuinder gaat. Biolandbouwers lijken niet echt te bestaan. Of toch? Wervel stelt vast dat achter deze terminologie ook verschillende landbouwmodellen schuilen. Het is blijkbaar geen toeval dat we in de biosector vooral te maken hebben met boerenlandbouw. Lees de katern …
Op de agenda: boerenpraktijken en boerenthema’s. Een ontmoeting tussen professionele boeren en boeren in bijberoep, tussen thuisverkopers en contractwerkers, tussen biotelers en kleine verwerkers, tussen landbouwactivisten en landloze boeren, met boeren in opleiding en andere producenten in spe. Het eerste Boerenforum buigt zich over 3 thema’s: toegang tot grond, eerlijke prijzen en de korte keten. Compleet met rondleiding op innovatief gastbedrijf De Zwaluw, landbouwmachine-expo en verschillende stands. Organisatie: Wervel ism. Voedselteams.
Op Wereldmelkdag voeren Dierenartsen Zonder Grenzen en Wervel actie om het belang van melk en een eerlijke prijs voor melkboeren in Noord en Zuid onder de aandacht te brengen. Met de melk van Biodia als inspirerend voorbeeld tonen we dat eerlijke en maatschappelijk verantwoorde melkproductie mogelijk is.Lees het statement
Volg Wervel op Twitter en tweet mee
Auteur Luc Vankrunkelsven beïndigde zojuist een tournee doorheen Brazilië om het nieuwe Wervel-boek ‘Soja: tesouro ou tesoura?/Soja, schat of schaar?’ te lanceren. Op de vooravond van de voetbaleuforie in Brazilië lanceert Wervel de Nederlandstalige versie: ‘Voeding verknipt’. Dat ons landbouw- en consumptiemodel het Amazonewoud en Cerradosavanne in Brazilië vernietigt is een moeilijk verhaal. Daarom kiest Wervel er voor om dit in korte ervaringsverhalen te brengen. Levendige ‘flitsen’ waaruit de samenhang blijkt tussen de dingen. Kom naar de boekvoorstelling op 23 en 30 mei!
Een brede groep maatschappelijke organisaties stelt in een gezamenlijke verklaring dat Vlaanderen in een volgende legislatuur hoognodig extra moet inzetten op agro-ecologische landbouwprincipes. Anders gezegd: produceren mét het ecosysteem en niet ten koste ervan. De groeiende vraag naar bioproducten, illustreert dat de maatschappij dit verwacht.
Het potentieel om onze voedselproductie te verduurzamen blijft onderbenut, stellen de middenveldorganisaties, die tonen waar het schoentje knelt en drie aanbevelingen doen voor meer agro-ecologie in Vlaanderen.
Elke week sluiten 24 landbouwbedrijven hun deuren. Vele landbouwproducten worden onder de verkoopsprijs verkocht. Het huidige landbouwmodel doet onze voedselproductie afstevenen op een afgrond. Wervel steunt boeren die het over een andere boeg gooien. Zij zijn degenen die de landbouw terug op de sporen zetten. Zij en hun klanten hebben L.E.F.: lokale, ecologische en faire …
Auteur Luc Vankrunkelsven bericht voor Wervel vanuit Mato Grosso, het epicentrum van de ggo-sojamonocultuur in Brazilië. Hij reist van de ene landbouwuniversiteit naar de andere landbouwschool, terwijl boven zijn hoofd de vliegtuigen met landbouwgif voorbijvliegen. “Agroecologie is in deze context quasi onmogelijk.” Luister mee vanop de eerste rij. Het nieuwe Wervelboek wordt nu in Brazilië …
Politicus en varkenshouder Svend Age Saltum, personage in de Deense serie Borgen, beweert dat landbouwers troep produceren omdat mensen ernaar vragen. Centraal stond het politiek gespin naar aanleiding van een varkensschandaal. Hoofdpersonage Birgitte Nyborg kan de voedselvergiftiging van haar vriend na het eten van een stuk varkensvlees dat antibiotica bevatte, politiek gebruiken. De serie roept vragen op over de Deense varkenshouderij. Ook in Vlaanderen is de varkenshouderij een hele belangrijke industrie. De grens fictie-realiteit die de serie opzoekt, is dun. Vlaanderen vermijdt de reeële vragen op politiek gebied.
Biodiversiteit van Brazilië benutten Van de buriti-palmboom kan letterlijk àlles gebruikt worden. De vrucht bevat veel vitamine A, B, C en ijzer. Het buritivlees bevat wel twintig keer meer vitamine A dan het toch hoge vitamine A-gehalte in een wortel. Clara Brandão stelt al decennia lang dat onze voeding door de industrialisering van landbouw en …