"De teelt van 1 ha soja dekt de eiwitbehoefte van ongeveer 5.500 mensen en levert daarnaast nog spijsolie. Daar staat tegenover dat 1 ha tarwe de eiwitbehoefte van ongeveer 2.165 mensen dekt en extensieve veeteelt op 1 ha grasland slechts de (dierlijke) eiwitbehoefte kan dekken van 190 mensen."
Woorden ontleend aan Manfred Peisker en opgenomen in het artikel : "sojabonen en daarvan afgeleide producten in menselijke voeding" (Soja-dossier, oktober 2003, uitgave van Wervel vzw)

Amerikaanse overpeinzingen, op papier gezet door Keesia Wirt en Mike McGinnis, High Plains Journal

Des Moines, Iowa – Wat moet een teler van sojabonen aanvangen ? De stijgende productiekosten, het toenemend ongedierte en mogelijk nieuwe ziekten, die de omvang van een plaag kunnen aannemen, hebben heel wat telers van sojabonen kopschuw gemaakt.
Ze kunnen verschillende kanten uit : blijven bij sojabonen, meer maïs aanplanten of overstappen op een heel nieuwe teelt.
Velen zouden kunnen overwegen om hun hectaren maïs dit jaar op te voeren, maar een landbouwkundige waarschuwde dat de huidige soja-maïs-rotatie voor telers nog steeds de meest voordelige is.
"Als je voor een tweede jaar maïs aanplant, verlies je 20% aan opbrengst," zei Palle Pederson, een sojaspecialist aan de Iowa State University. "En omdat de sojaboon een peulvrucht is, verlies je het voordeel van de stikstofvorming [wat eigen is aan peulvruchten]. Het bespaart een boer het spuiten van meer stikstof, die duurder aan het worden is."

Mensen moeten in de toekomst minder vlees eten om te kunnen komen tot een milieuvriendelijke energievoorziening, een duurzaam watergebruik en een grotere biodiversiteit. Dat blijkt uit Nederlands onderzoek van universiteiten in Amsterdam, Twente en Wageningen. Collectief vegetarisch worden hoeft niet, maar vleesvervangers moeten vaker gegeten worden, luidt het. De resultaten van het onderzoeksproject ‘Profetas’ zijn …

"De teelt van 1 ha soja dekt de eiwitbehoefte van ongeveer 5.500 mensen en levert daarnaast nog spijsolie. Daar staat tegenover dat 1 ha tarwe de eiwitbehoefte van ongeveer 2.165 mensen dekt en extensieve veeteelt op 1 ha grasland slechts de (dierlijke) eiwitbehoefte kan dekken van 190 mensen." Woorden ontleend aan Manfred Peisker en opgenomen …

Plantaardige en dierlijke eiwitten

Vergelijking toont hoezeer de omweg via de vleesproductie en -consumptie inefficiënt is.

de familie van de Fabaceae (Vlinderbloemigen) De familie van de Fabaceae is zeer uitgebreid en gevarieerd. Er behoren bomen toe zoals de acacia, maar ook kruidachtige en houtachtige klimplanten, één- of meerjarige grassoorten en vele ons bekende peulvruchten (erwten, bonen, linzen e.d.) en klavers. Bijzonder is het vermogen dat de meeste gewassen van deze familie …

Wat: promotie-actie Woud-Worst in verband met VN-top over biodiversiteit in Brazilië. Wanneer: zaterdag 25 maart, 12:30 Waar: voor een van de twee grote supermarkten in het winkelcentrum Diemerplein, Diemen. Via de perswoordvoerders kunt u tijdens de actie de precieze lokatie doorkrijgen.   Ter gelegenheid van de top van de Verenigde Naties over Biodiversiteit in Brazilië …