Ga naar de inhoud
De consumptie van producten van dierlijke oorsprong draagt bij aan de opwarming van de aarde.
De VUNA, de Vegetarische Bond van Noord-Amerika; de UVLA, de Vegetarische Bond van Latijns Amerika en de SVB, de Vereniging van Braziliaanse Vegetariërs, dagen Al Gore en de activisten rond de opwarming van de aarde uit om een bijzonder ongemakkelijke waarheid onder ogen te zien.
Voor de meeste Belgische consumenten is vlees dagelijkse kost en het basiselement van de hoofdmaaltijd. Het Scientific Institute of Public Health schreef: "De gebruikelijke dagelijkse inname van vlees, vis, eieren en vervangproducten voor vlees bedraagt bij de algemene bevolking 161 gram en ligt dus een stuk hoger dan de aanbeveling van 100 gram per dag." Volgens het Oivo is het vleesverbruik op basis van het karkasgewicht zelfs 270 g per dag. Karkasgewicht wordt als begrip gehanteerd omdat dit de basis is voor de berekening van de ecologische effecten van de vleesconsumptie. Dat is veel meer dan vroeger en meer dan nodig is voor de menselijke gezondheid. Volgens het OIVO is de milieu-impact van de productie van vlees dan ook groot: De veeteelt gebruikt 78% van de totale landbouwoppervlakte in de wereld, 9% van het totaal van de CO2-uitstoot en 18% van de broeikasgassen gemeten in CO2-equivalenten worden erdoor voortgebracht.

Meer informatie: Prospects for the agricultural markets and income in the European Union 2007 – 2014 EXECUTIVE SUMMARY The market projections presented in this report for cereals, oilseeds, sugar, meat and dairy products in the EU-27 were established under a specific set of assumptions. These cover the outlook for the macro-economic environment, with a gradual …

De Nederlandse melkveehouderij moet flink gaan investeren om zijn duurzaamheid te vergroten. Het idee dat de sector voorloopt op buitenlandse collega’s, is voor een groot deel onterecht. Dat staat in een advies dat werd aangeboden aan het Nederlandse landbouwministerie door de Stuurgroep Technology Assessment, een onafhankelijk adviesorgaan van de overheid. De melkveehouderij levert goede producten …

Image

Dageraad over de akkers

Luc Vankrunkelsven beschrijft in "Dageraad over de akkers – Soja anders" hoe boeren en hun organisaties anders omgaan met soja en eiwitten. Hij bepleit dat de consument ook hierin zijn verantwoordelijkheid neemt. De wereldwijde veevoerstromen moeten dringend verminderen. De waardevolle soja kan anders worden ingeschakeld. Akkers en wouden zullen zich ondertussen herstellen. Boerencreativiteit en biodiversiteit geven elkaar de hand.

Wervel roept, ook via dit boek, op om aan beide kanten van de oceaan de ecologische kringlopen weer te sluiten. Denk globaal, eet lokaal. Vrede op de akkers.

Een doorsnee persoon slingert jaarlijks 11 ton CO2 de lucht in, simpelweg door te wonen, te reizen en te eten. Bijna een derde van de individuele uitstoot, in totaal 3,3 ton CO2 per jaar, houdt verband met voedsel. Het koken is niet zo belastend. De meeste CO2- uitstoot gebeurt bij het voortbrengen, verwerken en vervoeren …

In het Luikse lopen een aantal proeven om kemp te telen voor industrieel gebruik. Als de testen positief blijken, kan in Vinalmont de eerste Belgische kempverwerkende fabriek de deuren openen. Kemp doet onmiddellijk denken aan cannabis. De 10 hectare kempvelden in Remicourt en Saint-Georges kregen overigens al het bezoek van dieven. De kemp die er …

Plattelandsontwikkeling!

Voor plattelandsbeleid op Europees vlak ingang vond, had dit begrip al een geschiedenis in de Derdewereld, daar gebracht via het ontwikkelingswerk na WOII. Het daarmee gepaarde paternalisme drukte ook zijn stempel op de eerste aanzetten van plattelandsbeleid in Europa. Het beleid van de Europese gemeenschap was deels regionale ontwikkeling van algemene aard en deels landbouwbeleid. …

Programma Inleiding energiegewassen: Jasper Wouters, Wervel vzw Productie van biobrandstof uit koolzaad: Stijn Windey, ILVO Mogelijkheden van vergisting voor productie van biogas: Bruno Matheeuws, Biogas-e Energiewinning uit houtige landschapselementen, Luc Vande Ryse, interregproject: boeren bouwen aan het landschap Tweede generatie biobrandstoffen: Luc Pelkmans, VITO Een interessante Panorama-documentaire over groene en grijze stroom in België werd …