Meer en meer topchefs spreken over duurzame landbouw. Onlangs nog pleitte Koen Lefever van Het Pakhuis (Gent) in de Zevende Dag voor minder, maar beter vlees (van dieren die goed gevoederd werden) op onze borden. Peter Goossens van het 'Hof van Cleve', België's enige driesterrenrestaurant, klaagt niet alleen over minderwaardige grondstoffen van de agro-industrie, maar ook over ons monotone maïsveldenlandschap.
Niet alle nieuws van de federale overheid is zorgwekkend! Wervel ondersteunt samen met andere partners Fedorest om in de keuken aandacht te hebben voor duurzaamheid . Bio, fairtrade, minder vlees en seizoensgebonden doen even hun blijde intrede in het restaurant voor de federale ambtenaren van de Financietoren in het najaar.
De campagne 'Denk globaal, eet lokaal' loopt als een trein. Organisaties als KAV en VIVA-SVV nemen ons gedachtegoed over. Welzijnszorg met de actie 'Soep op de stoep' integreert in hun werking de Wervelsoeptassen.
Zin om onze eetborden, dessertborden en/of soeptassen mee te verspreiden?
Er is genoeg voedsel voor iedereen maar toch lijden steeds meer mensen honger. Eén miljard mensen krijgen tegenwoordig een honger-maal. Dit kunnen we moeilijk geloven en zeker niet aanvaarden!16 oktober, wereldvoedseldag is dichtbij. Op die dag staat de aandacht voor voedsel centraal en vooral de wens dat elke wereldburger een plaats krijgt aan een gedekte …
Wervel komt al jaren op om de sojaverslaving in Europa te verminderen. Jaarlijks importeert de Europese Unie 39 miljoen ton soja, waarvan 20 miljoen ton uit Brazilië. Naast het aankaarten van onze extreme soja-afhankelijkheid promoten we diverse alternatieven van eigen eiwitbronnen. Dat is hoogst nodig, want slechts 1 % van het Europese landbouwareaal staat in …
Als gevolg van de Europese melkstaking, zien we zowel in België als elders in Europa de ene melklozing na de andere opduiken. Hopeloze melkveehouders die onder de gevolgen van een rampzalig Europees landbouwbeleid gebukt gaan, grijpen naar dit laatste middel om hun situatie aan te klagen. Een schandelijke verspilling? Zo eenvoudig is het niet.
Wervel nam 21-23 september 2009 deel aan een internationale conferentie in Stroud (Engeland) over de grondproblematiek in Europa. Samen met diverse partners verscheen de nieuwe Wervelposter. Nu downloadbaar en op papier te bestellen bij Wervel.
De Vlaamse kranten besteden uitgebreid aandacht aan de crisis in de landbouwsector. De problemen in de melkveehouderij zijn genoegzaam bekend, maar ook de graanboeren hebben hun prijs zien kelderen, varkenshouders zien de put steeds dieper worden en ook de groentetelers werken met verlies. Bijna alle boeren klagen steen en been. Vooral jonge land- en tuinbouwers zijn de wanhoop nabij.
N.a.v. melkcrisis kroop Wervel in de pen van bioboer en landbouweconoom Bavo Verwimp. De Standaard van 22 september publiceerde de opinie, met nadien diverse reacties
Een nieuwe vorm van witte woede steekt de kop op. De beelden van melkveehouders die hun melk spreiden over de Waalse akkers, zijn duidelijk op ons netvlies geprint. En of het nu ethisch verantwoord is of niet, of het nu veel opbrengt of niet, het debat is geopend. En daar was het de melkveehouders wellicht om te doen.
Terwijl boeren met de dood in het hart miljoenen liters melk op akkers moeten dumpen komt de melkautomaat, een alternatief van ‘melk in boeren handen’ in gevaar. Voedselteams en Wervel reageren.
Lees hier de brief die Wervel en Voedselteams verstuurden naar federaal minister Laruelle
Het antwoord van de minister: “ melkautomaten kunnen zeker een oplossing bieden voor landbouwers die hun activiteiten willen diversifiëren als gevolg van de erge crisis die de melksector op dit ogenblik doormaakt. Ik ben van mening dat, onder bepaalde voorwaarden, zoals het plaatsen van de melkautomaat op de boerderij zelf en voor zover rechtstreeks contact mogelijk is tussen de klant en de uitbater van de automaat, een versoepeling van de ijkingplicht voor automaten zou moeten worden overwogen.
Aangezien deze materie niet tot mijn bevoegdheden behoort, maak ik uw vraag over aan mijn collega, de Minister van Economie.”
Een nieuwe vorm voor de korte keten
Korte keten? De klant koopt rechtstreeks van de boer. Korter kan het niet. Maar hierin zit ook nog een zeer grote variatie. Essentiële elementen bij een korte keten lijken ons: het engagement van de verbruiker en het inkomen van de boer. Is een melkautomaat op dat vlak een goede hulp?
Op 27 september vieren we een 'levend platteland', in 't Gebroek, een biologische
boerderij met een grote diversiteit aan fruit en (vergeten) groenten.
Daar kunnen we van de grond eten 'vers en divers'. Er staat een heel programma voor u klaar. ie het middagmaal wil eten moet er wel snel bij zijn: maandag 21 september is de laatste dag voor inschrijving, ook voor de kook- en bakworkshop in de voormiddag zijn de
plaatsen beperkt. Zie ook programma in bijlage .
Wervel organiseert een studiedag over bodemvruchtbaarheid, met getuigenissen van akkerbouwers uit Duitsland en Guatemala. In het Provinciaal Agrarisch Centrum PAC, Blauwe Stap 25 te Herent, Op donderdag 1 oktober 2009, om 9 uur Lees hier de flyer met het volledige programma