Kennis en publicaties

Kennis delen om verandering mogelijk te maken.

Hoe bouwen we aan gezonde bodems, sterke lokale voedselnetwerken en een landbouw die goed is voor mens en natuur?

Bij Wervel verzamelen we kennis, praktijkervaring en inspiratie om samen te werken aan een voedselsysteem met LEF: Lokaal, Ecologisch en Fair.

In onze brochures, publicaties en praktische hulpmiddelen vind je achtergrondinformatie, inzichten uit de praktijk en concrete handvatten om zelf aan de slag te gaan.

Of je nu boer, burger, vrijwilliger, beleidsmaker of organisatie bent: ontdek onze kennis en gebruik ze om mee te bouwen aan verandering.

Onze brochures

Bodem

Een gezonde bodem is de basis van ons voedsel. Ontdek waarom levende bodems essentieel zijn voor landbouw, biodiversiteit en een veerkrachtig ecosysteem.

Lees de bodembrochure

Samenwinkels

Hoe kunnen burgers samen hun voedselvoorziening organiseren? Ontdek hoe samenwinkels mensen, producenten en lokale initiatieven verbinden.

Lees de inspiratiebrochure

Korte keten met LEF

Hoe brengen we boer en eter dichter bij elkaar? Deze brochure verkent de mogelijkheden van de korte keten en hoe die kan bijdragen aan voedsel met LEF.

Bomen voor veerkracht

Bomen en struiken kunnen landbouwsystemen veerkrachtiger maken. Deze brochure laat je kennismaken met agroforestry en de mogelijkheden om bomen te combineren met landbouw.

Lees bomen voor veerkracht

De boerderij kriebelt

Een speelse kennismaking met de boerderij, landbouw en voedsel. Ideaal om kinderen op een toegankelijke manier dichter bij de wereld van boeren, dieren en wat er op ons bord ligt te brengen.

Lees de boerderij kriebelt

Onze documentaires

Pé na Terra

In Brazilië wordt de Cerrado, één van de belangrijkste ecosystemen ter wereld, ontbost door industriële landbouwpraktijken. Ondertussen is ongeveer de helft van de Cerrado verdwenen door ontbossing. Louise Amand, vrijwilliger bij Wervel, maakte hierover de documentaire ‘Pé na terra’. De documentaire brengt het tragische lot van de Cerrado in beeld maar toont ook dat er hoop is op herstel door over te stappen op agro-ecologische methoden.

Bekijk Pé na Terra

Ritme van de rups

Stel je voor dat we in een sprookjesachtig landschap zouden leven waar overvloed aan eten is, waar geen gif wordt gebruikt, waar kinderen welkom zijn om te oogsten. Stel je voor dat landbouw geen roofbouw meer pleegt op het regenwoud of op onze bodems, dat de boer je lachend tegemoet komt als je om je kraakverse groenten komt. Stel je voor dat deze boer een verzekerd inkomen heeft, hier maar ook in Brazilië. Hou toch op met dromen. Met de juiste bril kan je deze realiteit vandaag al zien! Elke dag beleven mensen dat de lokale boer hun levenskwaliteit verbetert.

Bekijk ritme van de rups

Water op Vlaamse akkers

Deze documentaire is een coproductie van Wervel vzw en Join for Water vzw. Deze film wil het maatschappelijk debat aanwakkeren over hoe we een verdienmodel creëren voor boeren die cruciale waterdiensten leveren. De documentaire onderzoekt wie de verantwoordelijkheid moet nemen voor waterbeheer en hoe regeneratieve landbouwpraktijken zoals agroforestry en regeneratieve begrazing beloond kunnen worden. Met de toenemende risico’s van zowel overstromingen als droogte door klimaatverandering, zijn deze praktijken essentieel voor het behoud van water, het beschermen van de bodem en het ondersteunen van boeren.

Bekijk de documentaire

Agroforestry – anders produceren

Agroforestry is een verzamelnaam voor landbouwsystemen die de boom bewust opnieuw integreren in het landbouwbedrijf in combinatie met gewassen en/of vee omwille van de ecologische en economische interacties tussen de verschillende componenten in het agro-ecosysteem. Het vereist een goed ontwerp dat positieve interacties maximaliseert en negatieve minimaliseert. Doel is multifunctionele landbouw, ecologische intensivering, efficiëntere benutting van zonlicht, bodem en water en meer veerkracht. Agroforestry maakt deel uit van een agro-ecologische strategie.

Bekijk Agroforestry- Anders produceren